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素炒香菇的做法

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素炒香菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 300g

、

大蒜青蒜叶适量

、

青椒红椒自制剁辣椒 50g

、

稻米油食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材和配料
步骤2/5 点击查看大图
香菇下锅，炒六七分钟至半熟
步骤3/5 点击查看大图
加辣椒和大蒜，炒5分钟左右，中间需适当加水，以免干烧
步骤4/5 点击查看大图
加青蒜叶，再炒两三分钟出锅。可以加少许味精或鸡精。
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飨用：鲜香，嫩滑，微辣，虽为全素却有肉的味道和感觉，甚至有丝丝的甜（本人也不知从何而来），好吃极了。

小贴士

秘制剁辣椒（小米椒）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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