香煎蒿子粑粑
春天到了，蒿子翠绿，正是吃蒿子粑粑的好时光^_^
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步骤1/11
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没有做过，所以只买了1斤生蒿子，作为尝试，清洗干净！
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烧开水，放入洗净的蒿子～加一点点油，可以使蒿子更翠绿，不发黄～煮软即可
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步骤3/11
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焯过的蒿子放入清水中，再清洗两次，去除苦味
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步骤4/11
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尽可能的挤干水份，剁碎剁碎剁碎，越碎越好～
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步骤5/11
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将剁碎的蒿子再次挤干水份，放入干净的盆中
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步骤6/11
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加入糯米粉，适量白糖，开始揉面～面粉和鸡蛋可加可不加～面粉加了口感会变硬
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步骤7/11
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揉好的样子^_^
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步骤8/11
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揉成球再压扁，大概就是这么个样子啦，自己吃，就不用太完美了
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步骤9/11
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小火煎啊煎
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步骤10/11
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基本好了，上面的黄色是面板上的干粉，不粘上就不会有了～粘上也没事，只是会没那么好看，但是不影响口感
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最后一步
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成品啦～蘸点点白糖，很好吃哟～而且也没有外面买的那么油腻，开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-18
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