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剁椒蒸豆腐

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毒蛇嘟妈

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。 蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
老豆腐 200克
、
剁椒 若干
、
大蒜 2瓣
、
葱 若干
、
油 2勺
、
盐 若干
、
酱油 若干
、
生姜 2片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-03-18

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