我们自贡味道的子姜兔
其实这不是真正子姜兔的做法,这是我改版过的,味道还是家乡的味道, 自贡人爱放泡姜泡海椒我没放~ …… 这道菜的重点就是料多,味道足! 用量自己评估,我都是按斗来
-
步骤1/7
点击查看大图
把兔兔切丁,洗干净,放两勺盐巴、几滴白醋、八卦、香料、青花椒、蒜、老姜,腌制十分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
莴笋切丁、子姜切丝、青椒切圆筒,玉米粒洗净备用
-
步骤3/7
点击查看大图
喜欢辣可以放点小米辣,不喜欢太辣可以不放
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放适量的油,油热后放点花椒,把兔子肉倒进去大火爆炒一分钟
-
步骤5/7
放入莴苣和玉米粒,再爆炒三十秒,加少量水,加点老抽,盖上锅盖
-
步骤6/7
收汁,加点白糖,放子姜和青椒爆炒,味道不够加盐巴,够了放鸡精,一边炒
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放食醋,摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
我们自贡味道的子姜兔的相关分类
我们自贡味道的子姜兔的相关推荐
-
子姜双椒炒兔丁
418469人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32669083人看过 -
素炒笋子
157672人看过 -
烤五花
3855人看过 -
香辣过瘾!比辣条还要好吃的凉拌豆腐皮
987222人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9766092人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
842592人看过 -
糟卤柠檬鸡爪
268447人看过 -
#我心中的冬日限定#来一盘超级下酒菜~自贡,冷吃兔
940735人看过 -
黑啤炖牛肋条
570203人看过 -
拔丝红薯
606602人看过 -
元旦伊始,做一款典雅的葱油芝麻小花卷。
503877人看过