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虫草花花旗参螺肉瘦肉汤（广东汤）的做法

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虫草花花旗参螺肉瘦肉汤（广东汤）

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有些人难免夜睡,加上吃得煎炸油腻食物多,很容易出现阴虚火旺,口生痱滋,口苦口干等情况,宜煲些有滋阴降火作用的汤水作调理. 此汤有润肺除燥,养阴清热等作用,对阴虚火旺人士非常适合.

食材清单加入采购清单

瘦肉 400克

、

花旗参适量

、

虫草花 200克

、

玉竹 100克

、

蜜枣 4-6颗

、

陈皮 1个

、

螺肉 150克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切块飞水洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
虫草花洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
螺肉浸泡半小时，洗净备用。
步骤4/8 点击查看大图
玉竹洗净备用。
步骤5/8 点击查看大图
花旗参洗净备用，不用放太多，会苦。
步骤6/8 点击查看大图
陈皮、蜜枣洗净备用，蜜枣也可以多放几个，因为花旗参会有一点点苦。
步骤7/8 点击查看大图
水开后，放入所有食材，大火半个小时后转中火继续三个小时，大功告成！
最后一步点击查看大图
喝汤了^_^

小贴士

有的朋友问为什么碗里只有汤，不见其他的食材？原因一：懒惰，闲麻烦，一般是先生负责装汤。原因二：广东人家庭大多数的汤渣是不吃的，只喝汤，所以即便是装了也是最终扔掉，有些汤除外，比如花胶、鲍鱼、燕窝等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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