锡纸烤牛肚
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为什么会做这道菜?因为懒_(:3ゝ∠)_ 做锡纸烤鱼(做法见上一条菜谱)时我就用烤鱼的万能调料汁稍加修改烤了牛肚,特别简单,颇受好评。要说哪一步骤最麻烦,大概是切牛肚吧…
食材清单
加入采购清单
牛肚
适量
、
蒜
三瓣
、
姜
一小块
、
盐
少量
、
糖
少量
、
蚝油
一汤匙
、
料酒
一汤匙
、
海鲜酱油
一汤匙
、
十三香或五香粉
少量
、
胡椒粉
少量
、
花椒油
半汤匙
、
朝天椒
半个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛肚切丝,放于锡纸上,把所有调料混合均匀倒在牛肚上。蒜切末,姜切丝,朝天椒切末放牛肚上用筷子拌匀。
-
步骤2/3
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将锡纸折叠密封好。
-
最后一步
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牛肚是熟的,不用烤太久,烤箱预热后180度15分钟就可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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