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土豆丝饼的做法

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土豆丝饼

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每个吃货都有一道特别爱吃的土豆，土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片.。。从主食到主菜、小菜、零食、宵夜。。。而我最爱的就是“土豆丝饼”。土豆丝饼的制作简单方便还省时（而还有一点就是，每次做土豆丝饼是练习刀工的好机会），食材也很简单，但简单却不失美味，吃时再蘸点自己喜欢的酱，那就更完美了。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

面粉 2勺

、

小葱 2个

、

胡椒粉 1小勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
土豆切成细丝后放入碗中，加入适量的盐腌制一下，直至土豆丝微微发软；
步骤3/8 点击查看大图
加入小葱末和胡椒粉；
步骤4/8 点击查看大图
再加入2勺面粉；
步骤5/8 点击查看大图
将它们混合均匀；
步骤6/8 点击查看大图
烧热锅，放入适量的油，将调好的土豆丝平铺在锅底；
步骤7/8 点击查看大图
将其煎至一面金黄后再翻面将另一面煎至金黄即可。
最后一步点击查看大图
可以开吃了。

小贴士

1. 土豆丝一定要先用盐腌制，让其微微发软； 2. 再加入其它调味料，面粉无须加入很多，只要表面裹上一点就行，这是为了让土豆丝更粘连，以便定型； 3. 在平地锅中将它们煎至双面金黄即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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