豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤
很简单的一碗汤, 家里没有高汤, 就用干虾仁爆炒海鲜菇后加入适量的水熬煮成汤, 汤品清淡,但味道鲜美, 再加入的青绿色的豆苗, 打入蛋花, 不出五分钟就完成了。这道豆腐海鲜菇豆苗蛋汤绝对高营养、低脂肪,简单易做,老少皆宜,而且入口爽滑,鲜美清香,令人回味无穷,真得很好喝,就连家里不爱喝汤的小朋友就一连喝了两碗呢。
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步骤1/10
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准备好原材料;
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步骤2/10
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热锅凉油, 放入姜片煸炒;
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步骤3/10
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下入泡过的干虾仁进去煸炒;
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步骤4/10
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放入海鲜菇煸炒;
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步骤5/10
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微微炒软后加入适量的水, 炖煮两、三分钟;
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步骤6/10
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加入适量的盐和胡椒粉调味;
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步骤7/10
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鸡蛋加入适量的盐打散备用;
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步骤8/10
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汤煮好后下入豌豆苗进去;
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步骤9/10
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豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。
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最后一步
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可以开吃了。
1. 家里没有高汤, 就用虾仁和海鲜菇来炖煮出鲜汤; 2. 汤煮好后加入盐等调味; 3. 最后加入易熟的豌豆苗和蛋液即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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