【彼得海鲜】快手菜之菠萝咕噜肉
【菠萝咕噜肉】在这菠萝盛开的季节不来一份菠萝咕噜肉怎么能行呢
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步骤1/15
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备好姜末、葱花、葱丝、蒜片、青椒块、菠萝块
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步骤2/15
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肉切肉块
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步骤3/15
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给肉块挂糊:倒入适量胡椒粉搅拌均匀
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步骤4/15
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倒入少量盐搅拌均匀
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步骤5/15
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倒入适量淀粉搅拌均匀
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步骤6/15
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最后加入适量水搅拌均匀
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步骤7/15
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调制升级版糖醋汁:碗中倒入适量白糖,然后倒入等比例的白醋,搅拌均匀
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步骤8/15
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加入适量番茄酱搅拌均匀后倒入适量浓缩橙汁搅拌均匀即可
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步骤9/15
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热锅倒油
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步骤10/15
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油热下肉块煎炸
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步骤11/15
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肉块炸至金黄色后,将青椒块和菠萝块放入锅中稍微煎炸一会一起捞出备用
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步骤12/15
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锅热,将调制的糖醋汁倒入锅中翻炒
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步骤13/15
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翻炒均匀后一边勾芡一边搅拌
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步骤14/15
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当汁冒大泡的时候将肉块和青椒块、菠萝块放入锅中一起翻炒均匀即可
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最后一步
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开吃
1. 糖醋汁糖和白醋的比例是1:1
2. 糖醋汁的醋只能用白醋
3. 勾芡的时候要让汤汁能够挂住肉块才可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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