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杂蔬鸡翅焖锅的做法

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杂蔬鸡翅焖锅

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焖锅是经常会出现在我家餐桌上的大菜，一来是因为食材丰富营养也全面，而且每种食材都焖得酥软入味，家里老人孩子都爱吃。焖好后连锅端上桌，全家围锅而食，好不热闹。做焖锅最关键的就是酱汁，我用葱伴侣6月香甜面酱作为酱汁的主味，赋予蔬菜和鸡翅香甜美味。

食材清单加入采购清单

鸡翅 500g

、

土豆 1个

、

红薯 1个

、

胡萝卜 1个

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

蒜头 3头

、

葱伴侣6月香甜面酱 3勺

、

蚝油 3勺

、

番茄酱 2勺

、

酱油 1勺

、

料酒 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

莴笋 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材备齐
步骤2/14 点击查看大图
鸡翅洗净后双面切两刀，倒料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌渍；
步骤3/14 点击查看大图
红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒切成段，蒜头剥去皮；
步骤4/14 点击查看大图
舀三勺葱伴侣6月香甜面酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜；
步骤5/14 点击查看大图
加入两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用；
步骤6/14 点击查看大图
锅内倒油烧热，倒入切成片的葱姜蒜爆香；
步骤7/14 点击查看大图
将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀；
步骤8/14 点击查看大图
将青红椒段和蒜头倒入翻炒；
步骤9/14 点击查看大图
倒入水至蔬菜的一半；
步骤10/14 点击查看大图
将腌渍好的鸡翅码在蔬菜表面；
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟；
步骤12/14 点击查看大图
开盖后将第五步调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面，继续盖上锅盖焖五分钟；
步骤13/14 点击查看大图
开盖后撒上香菜和洋葱拌匀即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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