农家糯米糍粑
每年过年，家里一大家子就会泡糯米，捣糍粑，糍粑有韧性，平时吃起来也很方便。 我们家过年还会趁热给糍粑裹上松花粉或者草粉，又香又有营养还好看。
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步骤1/10
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先把糯米在水中浸泡半天
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步骤2/10
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然后把糯米放进木桶里，上锅隔水蒸大概半小时
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步骤3/10
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把糯米完全蒸熟，像图中这样糯糯的
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步骤4/10
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把糯米放进石槽里捣，一边捣一边翻动，这是个力气活，一定要趁热捣到没有米粒为止。手要翻一次沾一下水
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步骤5/10
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先在平整的木板上均匀地洒掉上一层松花粉
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步骤6/10
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把糯米团趁热放在粉上，再在上面撒上一层粉
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步骤7/10
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小心地抹匀，糯米团的外部全部都要抹到
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步骤8/10
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擀平，擀薄一点，要擀得均匀哦
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步骤9/10
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拿刀切成小方块，方便储存
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最后一步
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金黄色的是松花粉的，颜色深一点的是草粉的。趁热好吃，晾凉以后烤着或者炒着也很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
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