超薄春饼
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步骤1/10
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水烧开后晾10分钟，烫水加盐融化后和面，面和水的比例为2：1，和好醒15分钟；
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步骤2/10
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醒面时间准备配菜；
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步骤3/10
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面醒好后在面板上揉成光滑面团，搓成长条，然后分成约20克/个的剂子；
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步骤4/10
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将面剂擀成比饺子皮薄一些的面皮；
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步骤5/10
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每张面皮的正反面都刷上一层薄薄的油，第一层和最后一层单面刷油即可；
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步骤6/10
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将刷完油的所有面皮摞在一起，擀成面饼，一定要正反面轮换着擀，否则会造成饼的薄厚不一；
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步骤7/10
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擀完后上锅蒸10分钟；
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步骤8/10
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蒸好后晾几分钟后把饼一层层分开，薄薄的；
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步骤9/10
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卷上自己喜欢的菜，开吃！
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最后一步
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好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
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