纸杯蛋糕
家里有宝宝,身体一直不太好……不敢吃外卖卖的蛋糕,所以自己做~孩子比较爱吃,健康又卫生
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步骤1/17
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准备好所有食材
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步骤2/17
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盆里无油无水,蛋清蛋黄分开
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步骤3/17
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鸡蛋黄压碎,加入白糖翻拌
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步骤4/17
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加入玉米油翻拌均匀
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步骤5/17
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加入牛奶,翻拌均匀
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步骤6/17
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低筋面粉泡打粉奶粉入筛…过筛
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步骤7/17
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翻拌均匀,千万不可搅拌
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步骤8/17
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准备打发蛋白
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步骤9/17
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打蛋器打蛋白,由大泡变小泡后分三次加入白糖打发
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步骤10/17
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第二次加糖
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步骤11/17
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第三次加糖打发
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步骤12/17
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打发好后,蛋白盆倒扣不会流下来就可以了
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步骤13/17
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这就是最后一步打发蛋白的样子
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步骤14/17
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分三次加入蛋白和蛋黄翻拌融合
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步骤15/17
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翻拌好的样子
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步骤16/17
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分装到纸杯内,三分之二的部分……纸杯顿一下振出气泡,撒上你喜欢得黑白芝麻或者花生核桃碎,烤箱预热十分钟,放入烤箱上下火160度,四十分钟……
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最后一步
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成品,相机像素不太好,拍不出来他的效果……我家长帝烤箱温度高,上色后上火装150度
加入奶粉会更香,而且更有营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-21
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