龙虾披萨
网购的海鲜礼盒里有只熟冻的波士顿龙虾太小了,所以今天午餐决定用它做个龙虾披萨,本来想剥壳取肉再做,可是感觉拍出的照片估计不好看,记得过年必胜客的龙虾披萨的半个龙虾也是带壳的!
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步骤1/13
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除黄油外的材料都放入面包机桶里开始和面
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步骤2/13
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和成团后加入黄油粒继续和成光滑面团
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步骤3/13
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再启动发酵程序发酵至两倍大
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步骤4/13
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取出发酵后的压扁排气后松弛一会,再擀开成长方形状,用手指把四边捏高点,把饼胚放入烤盘里,在中间扎上小孔
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步骤5/13
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放入预热好的烤箱180度烤10分钟左右
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步骤6/13
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龙虾对半切开取出泥肠后加点白葡萄酒、蒜盐、黑胡椒碎(材料之外)腌制一会
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步骤7/13
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锅中加入适量的黄油,放入洋葱、蘑菇片翻炒
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步骤8/13
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这是准备好的配料:芦笋、玉米粒提前焯水、蟹肉棒、培根切小
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步骤9/13
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先在披萨坯抹上披萨酱
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步骤10/13
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把配料均匀的铺在饼胚上,撒上适量马苏里拉芝士和披萨草,放入烤箱190度烤10分钟
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步骤11/13
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取出后放上龙虾,在龙虾的中间放上少许马苏里拉芝士
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步骤12/13
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再放入烤箱190度烤5分钟左右即可出炉
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最后一步
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成品图
我的龙虾是熟冻的,做法相当于一个披萨和一个芝士焗龙虾,也可以把龙虾肉剥出来再一起烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-21
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