干豆腐韭菜盒子
我是个比较迷糊的人，以为家里冰箱袋子里装的是煎饼，本想做煎饼韭菜盒子，特意去买了韭菜。可是当我打开袋子的那一刻，发现袋子里装的是干豆腐。我一直认为美食没有固定的模式，谁又能说干豆腐韭菜盒子不可以呢？于是这道菜就迷糊的诞生了！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。韭菜清洗后淋干水分切末，海米用水泡洗去水，虾仁切丁，鸡蛋打蛋液。
-
步骤2/10
点击查看大图
热勺加油。
-
步骤3/10
点击查看大图
油温升高时打入蛋液，用筷子快速滑动，搅碎鸡蛋，使之成碎末。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入海米和虾仁丁，加盐，晾凉备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
晾凉后加入韭菜，加入油和匀，搅拌时间不宜过长，以免韭菜出水。
-
步骤6/10
点击查看大图
干豆腐皮平铺，加入馅料。
-
步骤7/10
点击查看大图
上下向中间折。
-
步骤8/10
点击查看大图
左侧向中间折，然后右侧向中间折，包好。
-
步骤9/10
点击查看大图
电饼铛放入油，上下火同时加热，饼的上部用油刷层油，将饼放入锅内，煎至两面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
韭菜馅的馅料怎样不出水，活法有门道。首先，应在加入韭菜之前加盐，等其他馅料活好并且凉了以后再加韭菜，加入韭菜后倒入油，把韭菜的水分封住，搅拌馅料时减少搅拌次数。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
干豆腐韭菜盒子的相关分类
干豆腐韭菜盒子的相关推荐
-
#美味开学季#健脾养胃的美玲粥
226417人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42214508人看过 -
竹笋炒腊肉
5850221人看过 -
茄子炒肉片～快手又下饭
230310人看过 -
女人最受益的一杯养生早餐饮品--红豆浆
765253人看过 -
凉拌黄瓜花生鸡丝
292824人看过 -
牛尾汤
558453人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#凉拌鸡丝
9236179人看过 -
香辣手撕鸡
1256651人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3951131人看过 -
葱香+奶香两种口味小花卷
44058人看过 -
肉丁茄子
140310人看过
