豆豉蒸鲈鱼
-
步骤1/11
点击查看大图
把葱姜切丝加少量的水泡成葱姜水。
-
步骤2/11
点击查看大图
鲈鱼先在背部切一刀,要切到脊柱。
-
步骤3/11
点击查看大图
然后再鱼身上切一字花刀。
-
步骤4/11
把泡好的葱姜水浇在鱼上腌一会。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里到少许水把腌过鱼的葱姜水到进去加入三勺料酒,这样可有效去除鱼腥味。
-
步骤6/11
点击查看大图
我找了一个有孔的蒸盘倒扣在篦子上把鱼架空这样有利成熟,没有可以在锅底架四根筷子蒸,大火蒸10分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
豆豉用刀切碎,炒锅里倒入少许油,直接放入豆豉小火慢慢炒香。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入适量的蒸鱼豉油炒一会加入开水烧开关火备用。
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸好的鱼放到盘子里,撒上刚才泡过的葱姜。
-
步骤10/11
点击查看大图
把炒好的豆豉浇到鱼上,炒锅上火再烧少许热油往鱼上浇一下即可。
-
最后一步
点击查看大图
赶紧蒸一条鲜美的鱼解解馋吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
豆豉蒸鲈鱼的相关分类
豆豉蒸鲈鱼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
398370人看过 -
豆豉面酱蒸鲈鱼
48992人看过 -
炝拌辣椒
32395人看过 -
蒜香排骨-超简单版
40325人看过 -
黄豆酱炒番薯叶
307526人看过 -
#“佳”节好滋味#【好吃到爆】肉松面包卷~超详细教程❗️
182867人看过 -
香煎刁子鱼,咸辣焦香,连鱼骨都能吃
46597人看过 -
椒盐明虾
135497人看过 -
肉松面包
121045人看过 -
多添一碗饭的腌辣椒
35149人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2933016人看过 -
有手就会,低脂助肠胃,上汤娃娃菜
24914人看过