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干煸豆角

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Peter__Pan。

小时候最讨厌吃豆角，无论妈妈怎么做总逃脱不了像嚼塑料一样的口感...后来就恐惧餐桌上的豆角，恐惧咯吱咯吱“挠黑板”般的刺耳声，就像小新讨厌吃青椒! 直到偶然吃到了这道干煸豆角，简直颠覆了我对豆角的认知？原来它还可以这么做!口感清脆，麻辣干爽，缕缕豆香，回味徜徉_后来就学会了这道菜。 其实与人与物也一样，再讨厌的人或事物，假如通通拒之门外又怎会得到意外的惊喜...
食材清单 加入采购清单
豆角 500g
、
干辣椒 适量
、
大蒜 4瓣
、
花椒 适量
、
生姜 适量
烹饪步骤
小贴士

PS:过油时油温一定要烧热，不要炸时间过长，表皮脆黄锁住水分，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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