辣子鸡丁
浏览 55.9万 · 收藏 9916 · 学做 12
将做法保存到手机
喷香扑鼻又红艳艳的辣子鸡丁,看起来就热辣诱人。
食材清单
加入采购清单
三黄鸡
半只
、
二荆条干辣椒
50g
、
灯笼干辣椒
20g
、
花椒
1汤匙
、
蒜
2瓣
、
姜
2片
、
盐
1小撮
、
生粉
3g
、
芝麻香油
少许
、
白砂糖
5g
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
油
适量
、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
三黄鸡洗净,斩成2cm见方的小块,姜切丝,蒜切片,二荆条辣椒切两半。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡块加料酒、生抽、生粉、少许盐腌渍20分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒锅中注入小半锅油(需能没过鸡块)中火加热至五成热,放入鸡块炸至棕红捞出控干。
-
最后一步
点击查看大图
炒锅留约1汤匙的油,中火加热至四成热,放入花椒煸香,然后放入姜丝、蒜片、辣椒,然后加入炸好的鸡块,调入白砂糖和芝麻香油炒均匀,出锅前撒白芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
换个做法
辣子鸡丁的其他做法
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
雪耳米酒羹------夏日冰凉
68453人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
218778人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77735683人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
595357人看过 -
酱肉包
238548人看过 -
辣子鸡丁
25421423人看过 -
咖喱鸡肉饭
14606081人看过 -
口水鸡
30732861人看过 -
#米饭最强CP#炒鸡简单,下饭,辣子鸡丁!
77528人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1980078人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3570800人看过 -
椰奶冻~~奶香浓郁好吃停不住
1557639人看过