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鱼香白菜粉皮的做法

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鱼香白菜粉皮

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白菜适当

、

粉皮适当

、

五花肉 100g

、

剁辣椒 1勺

、

郫县豆瓣酱适当

、

醋适当

、

白糖适当

、

精盐适当

、

酱油适当

、

生姜适当

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
步骤2/9 点击查看大图
用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
步骤4/9 点击查看大图
放入生姜片，炒香。
步骤5/9 点击查看大图
放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
最后一步点击查看大图
小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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