酱汁鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
首先把鸡翅洗净沥干水分,姜切好,蒜头准备好,香菜洗净沥干水分。
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步骤2/4
干锅放适量油,油不要放多,多了油腻。油烧开放姜片蒜头爆香后下鸡翅快速翻炒,期间加几滴二曲米酒提香去腥。
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步骤3/4
待鸡翅表皮呈金黄色,倒入一碗水,生抽适量上色,红糖切碎放进去一起焖煮7分钟,注意火候时间,太大火易煮糊(红糖切碎不用煮那么久)。
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最后一步
两勺生粉加适量水调开倒入鸡翅里一起煮,翻几下,加少许盐,装盘后撒点香菜做装饰,好吃又好看的酱汁鸡翅就做好了。
小贴士
喜欢酱汁的可以煎个荷包蛋淋上酱汁一起吃,好味道!酱汁拌饭可以吃三碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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