香椿鸡蛋饼
香椿被称为“树上蔬菜”，每年谷雨前后是吃香椿的最佳季节，过了谷雨香椿会长出“骨头”，而且味道就会淡去，甚至发苦头，所以错过了这季节就要等一年哦！
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步骤1/10
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香椿洗净
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步骤2/10
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焯烫一下捞出
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步骤3/10
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焯好的香椿切碎
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步骤4/10
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鸡蛋打入碗中
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步骤5/10
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加入面粉及适量的清水
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步骤6/10
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搅拌成流动顺畅的稀面糊，放入香椿
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步骤7/10
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平底锅烧热，滴几滴油，晃动锅使油均匀在锅底倒入一勺面糊
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步骤8/10
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晃动锅使面糊均匀在锅底摊开
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步骤9/10
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一面煎好后翻面煎另一面即可
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最后一步
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另外一面煎好卷起就行
火一定要小。油一定要少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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