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粉粉嫩嫩牛扎糖的做法

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粉粉嫩嫩牛扎糖

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办公室的同学送了一盒混合坚果和水果干，正好之前买了棉花糖和奶粉没有用，就想着还他一牛轧糖吧。由于这次买的棉花糖是树莓味的，出来的成品粉粉，胜是好看。

食材清单加入采购清单

树莓味牛轧糖 300g

、

奶粉 180g

、

水果干加坚果 300g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/9
黄油放入不粘锅融化
步骤2/9 点击查看大图
待黄油完全融化加入棉花糖
步骤3/9 点击查看大图
不断搅拌棉花糖，直到完全融化
步骤4/9 点击查看大图
加入奶粉
步骤5/9 点击查看大图
搅拌至完全融合，此时混合物已不沾了
步骤6/9 点击查看大图
加入坚果果干混合物，坚果果干要提前稍微切碎
步骤7/9 点击查看大图
搅拌混合均匀，关火
步骤8/9 点击查看大图
装入保鲜袋擀成约一厘米厚的片装，冷却后放入冰箱冷藏半个小时
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取出切块，粉粉嫩嫩的牛扎糖就做好啦！

小贴士

做了好多次牛轧糖，棉花糖：奶粉：坚果=1:0.6:1这个比例做出来的牛轧糖软硬程度最合适，口感也最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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