是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

1.蒜台去除较老的部位，食之口感才比较好 2.蚕豆一定要剥去的做法

点击查看大图

1.蒜台去除较老的部位，食之口感才比较好 2.蚕豆一定要剥去

浏览 2.2万 · 收藏 81

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

1.蒜台去除较老的部位，食之口感才比较好 2.蚕豆一定要剥去外衣 3.出锅前淋上少许湿淀粉，这样成菜的口感更为丰厚

食材清单加入采购清单

蒜台 300g

、

蚕豆 100g

、

红甜椒 80g

、

大蒜适量

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.提前将原料准备好
步骤2/6 点击查看大图
2.蒜台切成段，蚕豆剥去外面的衣，分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用
步骤3/6 点击查看大图
3.将大蒜切碎，红甜椒切成菱形片待用
步骤4/6 点击查看大图
4.锅内放少许油，将大蒜米，甜椒下锅爆香
步骤5/6 点击查看大图
5.爆香辅料后，放入焯过水的蒜台和蚕豆，大火翻炒几下，加入适量盐
最后一步点击查看大图
6.临出锅时倒入适量湿淀粉拌匀即可出锅

小贴士

1.蒜台去除较老的部位，食之口感才比较好 2.蚕豆一定要剥去外衣 3.出锅前淋上少许湿淀粉，这样成菜的口感更为丰厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

换个做法

蒜薹炒蚕豆的其他做法

蒜薹炒蚕豆的相关分类

家常味下酒菜热菜老冰棍麻辣小龙虾糖蒜更多

蒜薹炒蚕豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许