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素锅贴的做法

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素锅贴

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朋友的菜地无公害菠菜不榻菜馍了做素锅贴好了

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菠菜一斤

、

香葱 5 6颗

、

香菇梗适量（这几天吃的香菇留下的）

、

粉丝 50克

、

面粉 300克

、

蒜适量

、

调料盐花椒虾皮味精等

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洗好的菠菜很嫩
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋搅散煎孰切碎
步骤3/13 点击查看大图
将香菇碎香葱碎蒜末鸡蛋碎再花椒油里煸香
步骤4/13 点击查看大图
把粉丝切断菠菜切碎放虾皮香油调料一起搅拌
步骤5/13 点击查看大图
开水烫面成絮状揉成面团适当加入干面
步骤6/13 点击查看大图
醒面时间还是做碗山药大枣燕麦花生米糯米煲盅粥
步骤7/13 点击查看大图
加水上笼 40分钟
步骤8/13 点击查看大图
切面挤子大小自己掌握
步骤9/13 点击查看大图
排列放入平底锅（用的是稍微有点平的炒菜锅）撒上一点干面加上半小碗的水
步骤10/13 点击查看大图
水加的大概是锅贴的一半稍微再少点根据个人经验
步骤11/13 点击查看大图
水将近干了顺着锅贴淋入菜油（可以用小汤勺慢慢的均匀淋）
步骤12/13 点击查看大图
把盘子盖在锅贴上面翻锅就扣入盘子是不是很漂亮
最后一步点击查看大图
煲盅粥也好了是不是很营养晚饭就这也很舒服啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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