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蜂蜜小面包的做法

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蜂蜜小面包

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食材清单加入采购清单

面包体：高筋面粉 500g

、

面包体：低筋面粉 500g

、

面包体：鸡蛋一个

、

面包体：纯牛奶适量

、

面包体：细砂糖适量

、

面包体：干酵母 5g

、

面包体：黄油 25g

、

表面装饰：蜂蜜适量

、

表面装饰：玉米胚芽油适量

、

表面装饰：白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9
和好面，面团醒发两倍大，面团打到面有挤气泡的响声就差不多。
步骤2/9 点击查看大图
60g一份擀长
步骤3/9 点击查看大图
卷起
步骤4/9 点击查看大图
一分二
步骤5/9 点击查看大图
粘蜂蜜芝麻
步骤6/9 点击查看大图
底盘刷麦芽油
步骤7/9 点击查看大图
醒发
步骤8/9 点击查看大图
入炉
最后一步点击查看大图
和好面，面团醒发两倍大，然后分60g左右小面团、搓条、擀长、卷起、切2半，切口粘（芝麻+蜂蜜加拌匀），摆盘（底盘刷一层麦芽油），盖湿布醒发2倍大入炉! 180/250度(各烤箱温度不同随机应变了，我的就偏高，我底火用220)中间要调头，快好时翻底下看看，别糊了，估计十七八分钟出炉，翻盘出售！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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