土豆炖鸡腿
没啥特别的故事,就是想闲了,想上传菜谱
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步骤1/10
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准备好调料
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步骤2/10
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土豆切块,鸡腿切块,其他调料切好备用,ps:土豆要拿水泡一下。关于调味品,根据自己的口味放就好了。
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步骤3/10
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这一步是把鸡腿焯水
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步骤4/10
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热锅后,放油,油热后,放八角,姜,蒜,炸香。
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步骤5/10
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放入鸡腿,炒至偏黄
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步骤6/10
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放酱油,酱油根据自己的口味放。遍炒便放酱油,一点点上色。放盐,放辣椒。
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步骤7/10
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放入土豆炒,炒至土豆偏软
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步骤8/10
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放入胡萝卜,这个放不放其实都可以啦,只是我家有半个胡萝卜,感觉不用就浪费了,所以放了进去。
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步骤9/10
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炒的差不多了,我放的是温水,稍稍掩盖食物。然后放入香叶,大火烧,小火焖
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最后一步
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水熬干后,放适量盐。出锅,放葱,成啦。
我觉得放温水,会让肉质更嫩滑一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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