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黄金大排的做法

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黄金大排

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家中的小宝贝爱吃，但是油炸的东西毕竟不是很好，所以只是偶尔做

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猪大排 500

、

盐少量

、

鸡蛋 1个

、

面粉若干

、

料酒适量

、

胡椒粉少量

、

面包糠若干

烹饪步骤

步骤1/4
先将大排洗净去骨，用刀背把肉拍松加入盐，料酒，胡椒粉，生抽腌制30分钟
步骤2/4
准备一个打散的鸡蛋，鸡蛋里加少许盐，另外两盘装着面粉和面包糠
步骤3/4
大排拿出来依次沾面粉，鸡蛋，面包糠，锅里倒油，等油温七八十度时转小火炸，大概炸个十分钟捞起
最后一步
等所有都炸完了再转大火把油烧到高温放入所有大排复炸会更酥脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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