腌咸蛋
总觉得外面买的咸鸭蛋不知道用什么盐腌的，吃起来不放心。于是我自己用鸡蛋试着腌咸蛋，味道很好，这是第二次腌的，把方法上传，供各位爱动手的朋友分享。
-
步骤1/6
点击查看大图
将鸡蛋用清水洗干净后擦干备用。将适量盐和白酒分别倒在碗中。
-
步骤2/6
点击查看大图
将鸡蛋放入白酒中，
-
步骤3/6
点击查看大图
然后将鸡蛋取出后均匀裹上食盐。
-
步骤4/6
点击查看大图
用保鲜膜包好。
-
步骤5/6
点击查看大图
待全部鸡蛋包好后，装入食品袋中。
-
最后一步
点击查看大图
密封保存放于阴凉处，30多天便可食用了。
我第一次做的放到40多天时，蛋黄全部变色，但是不像外面买的腌鸭蛋出油，可是味道很不错，蛋清软软的，蛋黄沙沙的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-25
腌咸蛋的其他做法
腌咸蛋的相关分类
腌咸蛋的相关推荐
-
广式莲蓉蛋黄月饼
20896768人看过 -
咸蛋
35680人看过 -
腌咸蛋
21658人看过 -
栗子冰皮月饼
12438219人看过 -
烤地瓜空气炸锅
959187人看过 -
和面
66935人看过 -
东北酸菜系列——猪肉酸菜水饺
287313人看过 -
咸鹅蛋的家常腌制方法，个个出油，学会了可以腌制各种蛋
205971人看过 -
李孃孃爱厨房之——冷吃鸭舌
338763人看过 -
轻松自制66颗网红油柑汁
48955人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#海苔肉松
168339人看过 -
秘制烤鸡翅
345391人看过
