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宝宝鸡肉胡萝卜香肠的做法

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宝宝鸡肉胡萝卜香肠

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还是老原因、买的香肠太咸了、佐料也不放心、过年朋友送的笨鸡、把鸡胸肉、大腿肉留出来了、正好给宝宝做香肠、

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胡萝卜 40g

、

鸡蛋（只用蛋清） 3个

、

植物油 10ml

、

玉米淀粉 6g

、

盐（可不加） 2g

、

清水 50ml

、

鸡肉 200g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉切块用料理机搅拌后精磨成肉泥、非常细腻、在用筷子搅拌看看里面有没有肉筋、一定细致些、把肉筋挑出来、
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜也是用料理机搅碎、鸡蛋把蛋清打好备用、所有食材用小称量好备用、也可以自己感觉重要、比例自己选择、
步骤3/7 点击查看大图
所有调料、主料放在一起、戴上一次性手套抓匀、一定抓匀、
步骤4/7 点击查看大图
搅拌好的肉泥装在裱花袋里、没有裱花袋可以用质量好一点的方便袋代替、
步骤5/7 点击查看大图
将锡纸裁制成小长方形、将肉泥挤出、卷起就是一根香肠了、
步骤6/7 点击查看大图
卷好后用锅蒸15分钟、关火焖5分钟即口、做得多可冷冻保存、宝宝吃提前拿出来缓一下、用锅蒸热一下吃就好了、
最后一步点击查看大图
脱掉外衣、是不是和买的香肠一样形状、味道也是很不错的、这样宝宝吃着才放心、

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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