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【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法

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【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩

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番茄营养丰富，具特殊风味。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。

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牛肉适量

、

西红柿 2个

、

葱姜片适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

白醋适量

、

美国辣椒仔少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉逆丝切块，西红柿切丁，葱切菱形片，大蒜切凤眼蒜片
步骤2/13 点击查看大图
热锅倒油，放入两个八角
步骤3/13 点击查看大图
大料炸黑后依次放入蒜片和葱片
步骤4/13 点击查看大图
翻炒均匀后倒入西红柿丁
步骤5/13 点击查看大图
西红柿翻炒浓稠后倒入适量番茄酱
步骤6/13 点击查看大图
倒入适量水，将其中的八角挑出来
步骤7/13 点击查看大图
倒入适量盐
步骤8/13 点击查看大图
倒入适量胡椒粉
步骤9/13 点击查看大图
煮沸后倒入适量白醋
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀后倒入牛肉
步骤11/13 点击查看大图
大火煮沸收汁后，将其全部倒在砂锅中，开火煮
步骤12/13 点击查看大图
先倒入适量白醋再倒入适量美国辣椒仔，咕嘟咕嘟即可
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

1. 牛肉要逆着丝切，否则会塞牙 2. 八角要炸黑 3. 炝锅的时候要先下蒜片在下葱片 4. 水煮沸后倒入白醋，最后在砂锅上再加一次白醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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