冬虫夏草炖水鸭
冬虫夏草:补损虚、益精气、化痰、滋补肺肾、增强机体免疫力……
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步骤1/9
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把水鸭剁成块,加入适量料酒,飞水。水开后,把浮沫撇掉
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步骤2/9
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过水的水鸭,捞起备用
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步骤3/9
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把瘦肉切块,大小自己喜欢吧。姜块、枸杞备好,放入
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步骤4/9
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冬虫夏草12根,自己家人喝,多放点不心疼,哈哈…放少了也没啥作用等于浪费
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步骤5/9
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把水鸭放入后,虫草洗净,加入炖盅内
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步骤6/9
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加清水,4—5碗的量
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步骤7/9
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盖上炖盅盖,一切准备就绪,就是这么简单!隔水炖:3小时。
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步骤8/9
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炖好后,关火,放盐便可。
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最后一步
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汤好了,喝吧!
像汤炖好后,不那么多油,可以先把鸭皮多肥油的部位去掉,或者整只水鸭去皮再炖也行!不过这样,汤的口感会没那么浓郁……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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