豆干海带丝
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步骤1/8
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将海带丝洗净控干水分切成段,
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步骤2/8
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豆腐干切成丝,蒜切成末,红彩椒切成丝,香菜切成末
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步骤3/8
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海带丝下锅开水焯一下
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步骤4/8
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捞出过凉水后控干水分。
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步骤5/8
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将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁。
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步骤6/8
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把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
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步骤7/8
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倒入拌好的调料汁。
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最后一步
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用筷子搅拌均匀即可装盘。
海带的选购:质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的,才是优质海带.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-21
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