闽菜荔枝肉
从小就爱吃荔枝肉，这荔枝肉虽名叫荔枝肉却和荔枝没什么关系，周末做这道菜，挺好
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步骤1/9
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五花肉用盐，料酒，地瓜粉抓匀
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步骤2/9
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用空气炸锅180 ℃炸25分钟，中间抽出炸篮甩一甩
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步骤3/9
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土豆切块，倒入一些油拌下，用空气炸锅180℃15分钟
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步骤4/9
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姜葱蒜切末
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步骤5/9
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锅里倒少许油，煸香葱姜蒜
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步骤6/9
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倒入三勺生抽，两勺陈醋，5克鸡精，10g白砂糖，一勺番茄酱
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步骤7/9
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把炸过的肉和土豆倒进去搅拌均匀
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步骤8/9
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肉和土豆入锅后可以用小火
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最后一步
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有些乡厨喜欢用马蹄代替土豆，不过我家四爷不喜欢马蹄，小朋友又特别喜欢土豆，于是用土豆搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
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