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红烧牛蹄筋的做法

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红烧牛蹄筋

浏览 163.1万 · 收藏 5429 · 学做 4

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食材清单加入采购清单

牛蹄筋 500g

、

青椒一个

、

葱一根

、

盐 5g

、

味精 5g

、

白糖 5g

、

醋 5g

、

胡椒粉 3g

、

花椒粉 3g

、

料酒 20g

、

色拉油 10g

、

生粉 5g

、

姜 5g

、

香菇 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇取缔切块，青红美人椒切菱形块，小葱切段、姜切末、蒜切片、牛蹄筋切条。
步骤2/4 点击查看大图
锅中加色拉油，油温5成，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入青红美人椒、香菇、牛蹄筋翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
淋入料酒、生抽，调入盐、糖、味精、胡椒粉、花椒粉翻炒，淋入水淀粉勾芡，翻炒，淋入醋，撒上葱段翻炒。
最后一步点击查看大图
装盘成菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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