红豆小圆子
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步骤1/6
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取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。
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步骤2/6
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将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可。
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步骤3/6
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大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。
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步骤4/6
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取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可。
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步骤5/6
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放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌。
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最后一步
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小圆子浮于汤面即可关火。
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发布于 2012-03-21
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