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抹茶豆沙糯米糍的做法

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抹茶豆沙糯米糍

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糯米粉 280g

、

细砂糖 100g

、

牛奶 500ml

、

熟糯米粉 10g

、

红豆沙适量

、

食油 30g

、

抹茶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把280g糯米粉➕抹茶粉➕砂糖，全部混合
步骤2/6 点击查看大图
倒入牛奶拌均匀后再加食油拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
把他放进煮沸的锅里大火蒸20分钟，蒸熟成墨绿色，然后可以制作熟糯米粉，把10g糯米粉放入无油无水锅里翻炒一分钟成微黄就可以了
步骤4/6 点击查看大图
放温不烫手后，戴上手套否则超粘手，舀一汤匙放手里压扁，再拿豆沙搓圆放中间包裹起来，再撒上一些熟糯米粉表面摇均匀，这样吃的时候就不粘手了
步骤5/6 点击查看大图
这是五六个人份哦，如果两三个人可以所有份量减半
最后一步点击查看大图
做好的糯米糍放冰箱冷藏一下口感更好哦，一口咬下去，满满的抹茶味，满满的满足感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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