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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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食材清单加入采购清单

猪里脊肉 300克

、

大葱白 50克

、

甜面酱 80克

、

料酒 5克

、

盐 1克

、

水淀粉少许

、

蛋清 1个

、

豆腐皮两张

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉切丝，放入蛋清，水淀粉，料酒腌制十分钟后，下热锅用筷子滑散，变色后捞出。
步骤2/5 点击查看大图
豆腐皮切方块，大葱白切丝，摆盘。
步骤3/5 点击查看大图
甜面酱加入葱姜水（料理机打碎葱姜）稀释（这一步忘了拍图片）
步骤4/5 点击查看大图
甜面酱炒出香味，放入滑好的肉丝，翻炒后出锅，甜面酱有咸度所以不用在放盐了。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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