荠菜鸡蛋菜盒
春天是吃各种野菜的季节,众多野菜中荠菜应该算是最受欢迎的啦,趁着周末,做个荠菜鸡蛋菜盒子吃。
-
步骤1/15
点击查看大图
用稍热的水和面,用筷子搅拌成絮状
-
步骤2/15
点击查看大图
揉面,做到面光盆光手光,注意面不要太硬。
-
步骤3/15
点击查看大图
盖上保鲜膜醒二十分钟到半个小时。醒面期间开始准备馅。
-
步骤4/15
点击查看大图
荠菜摘净,焯水,控干。
-
步骤5/15
点击查看大图
切碎。
-
步骤6/15
点击查看大图
我打了六个鸡蛋。
-
步骤7/15
点击查看大图
炒熟,尽量弄碎一些。我在炒之前给蛋液里加入了一点点盐和花椒粉。
-
步骤8/15
点击查看大图
和荠菜放在一起并加入少许虾皮,然后加入盐,花椒粉,耗油,食用油拌匀。需要注意的是,只给荠菜部分加盐和花椒粉,因为鸡蛋炒之前已经加过了。
-
步骤9/15
点击查看大图
面拿出切成这么大的剂子,并擀开,注意擀薄一些,不然皮厚了不好熟。
-
步骤10/15
点击查看大图
包好菜盒。
-
步骤11/15
点击查看大图
我没有用电饼铛,用平底锅,用中火在平底锅慢慢烙,可以给上面把油刷均匀。注意多次翻面,移动。
-
步骤12/15
点击查看大图
微黄时就要把火关小,多次翻面烙
-
步骤13/15
点击查看大图
烙到这样的程度就差不多好了,关火让菜盒子在锅中控油。
-
步骤14/15
点击查看大图
最后油控的差不多了就可以装盘啦
-
最后一步
点击查看大图
配上菠萝和五香煮花生,美味丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
荠菜鸡蛋菜盒的其他做法
荠菜鸡蛋菜盒的相关分类
荠菜鸡蛋菜盒的相关推荐
-
椰蓉南瓜牛奶小方
425807人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#南瓜馒头
196787人看过 -
奥尔良手枪鸡腿
226653人看过 -
红烧排骨
30759896人看过 -
#美味开学季#轩的不重样早餐1280
183446人看过 -
南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂
4484148人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5834882人看过 -
葱油鸡腿#珍选捞汁 健康轻食季#
128507人看过 -
早餐快手南瓜粥
433864人看过 -
10分钟家常菜,巨好吃的包菜粉丝炒鸡蛋
126898人看过 -
翡翠猪肉韭菜虾仁饺子,
40794人看过 -
#精品菜谱挑战赛#牛奶玉米汁
1920581人看过