山东香椿豆腐
香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。
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步骤1/7
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香椿一把，豆腐一块。
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步骤2/7
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锅中烧水，水开，放一勺盐，倒入切成片的豆腐，煮两分钟捞出沥干水。
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步骤3/7
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接着将香椿去根，放入热水中，淖至变色。捞出沥干水。
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步骤4/7
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豆腐和香椿分别切碎，加入适量盐和香油拌匀。
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步骤5/7
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我学酒店用了一个模具做造型，底部铺一层豆腐。
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步骤6/7
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接着铺香椿。
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最后一步
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依次铺满，压实。
平时自家吃，豆腐和香椿拌在一起就可以了。豆腐和香椿淖水后一定要沥干水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
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