黄金椰蓉球
用蛋黄制作的金黄色椰丝球,香酥,椰香浓郁,每一颗都黄澈可爱,回味无穷。 这些可爱的小点心,在烤的时候,已经是满屋的浓香,整个屋子也会随着明媚起来哦。
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步骤1/12
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食材称重备用。
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步骤2/12
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黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发,打发到黄油体积稍有膨大即可。
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步骤3/12
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分次加入蛋黄,并搅拌均匀。
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步骤4/12
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然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
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步骤5/12
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在搅拌好的黄油里,倒入椰丝。
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步骤6/12
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筛入低筋面粉、奶粉。
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步骤7/12
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搅拌均匀即可,不必使劲揉搓,轻轻揉成面团。
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步骤8/12
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取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
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步骤9/12
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把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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步骤10/12
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照这个方法做好所有小球,排入烤盘。
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步骤11/12
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送进预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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最后一步
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香酥可爱。
1、每一盘小球的大小尽量保持一致,如果烤箱火力不均匀,在烤的中途可以将烤盘调整方向,避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况。
2、温度和时间仅供参考,每家烤箱性能不同的。
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发布于 2017-03-26
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