是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葡萄干小饼干的做法

点击查看大图

葡萄干小饼干

浏览 36.3万 · 收藏 2552 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酥酥脆脆，因为添加了葡萄干，又酸酸甜甜的，一款适合孩子吃的小甜点。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180克

、

蛋黄 3个

、

奶粉 12克

、

黄油 80克

、

砂糖 70克

、

葡萄干 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需食材称重备用。黄油软化以后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
步骤2/9 点击查看大图
依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
步骤3/9 点击查看大图
搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
步骤4/9 点击查看大图
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用硅胶铲把面粉和黄油混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
步骤6/9 点击查看大图
把面团都分成大小均匀的小面球，搓圆，用掌心薄扁，在用叉子压出印痕，排入烤盘。
步骤7/9 点击查看大图
在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
步骤8/9 点击查看大图
一款只用蛋黄制作的小饼干，酥的掉渣渣。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

因为加入了蛋黄，所以这款小点心的别有一番浓郁风味。而黄油和奶粉赋予了它非常酥松并且奶香味十足的口感，配上葡萄干，是可以给人惊喜的一款饼干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

换个做法

葡萄干小饼干的其他做法

葡萄干小饼干的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

葡萄干小饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许