排骨焖饭
对于喜欢吃米饭的人来说,这道排骨饭简直就是让人垂涎三尺的美食,肉质的鲜香,米饭的入味,绝对让人食欲大开,用高压锅做这道排骨焖饭,可以保留肉质的鲜美,好吃易做。
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步骤1/14
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莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小丁。姜切片。
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步骤2/14
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排骨焯去血水,捞出备用。
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步骤3/14
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放入芥花油。
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步骤4/14
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爆香姜片。
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步骤5/14
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倒入排骨和冰糖翻炒。
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步骤6/14
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小火炒至表面金黄。
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步骤7/14
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加入老抽、料酒、蚝油、辣椒酱。
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步骤8/14
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放入胡萝卜,翻炒上色。
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步骤9/14
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加入开水煮沸腾后,焖10分钟。
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步骤10/14
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大米和小米淘洗干净。
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步骤11/14
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把焖好的菜倒入淘洗干净的大米中。
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步骤12/14
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再把汤汁倒入。汤汁覆盖住菜即可。
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步骤13/14
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高压锅设置'杂粮饭'25分钟。时间到后,有提示音。程序灯显示灭。'先排气后开盖'显示灯亮。等高压锅自行排气,红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。满屋飘香,哈哈,开动吧!
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最后一步
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大大哒诱惑啊!
1、大米里的汤汁按平常做饭时的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜欢的食材
2、排骨调入料汁时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味。香!
3、老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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