红烧肉
看见老姐煮这菜失败了,我就心血来潮从新试做一次
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步骤1/4
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五花肉切方丁小块,然后锅中防水,两片姜,把五花肉放锅里焯水两分钟,捞起洗净备用
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步骤2/4
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锅中下点油,加入冰糖,炒化冰糖Ps:一定要注意小火,不然冰糖很容易吵糊
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步骤3/4
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炒化冰糖后,放入备用的五花肉,让五花肉充分的染上糖色,加入味极鲜酱油,放入一小块八角或者桂皮,炒至上色后,加入水,大火煮开之后换小火闷,注意大火很容易煮糊,闷煮半个小时
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最后一步
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青菜用水煮熟捞起摆盘,煮好的五花肉放在盘中,色香味俱全的五花肉就好了
炒糖千万要小火,不然很容易糊的,五花肉就会变苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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