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面包的做法

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面包

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面包体：高筋面粉 400g

、

面包体：盐 4g

、

面包体：细砂糖 50g

、

面包体：干酵母 5g

、

面包体：黄油或玉米油 30g

、

表面装饰：黑芝麻适量

、

面包体：蛋 1个

、

面包体：牛奶 180g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所有面包体材料放入面包机和面，30分钟（依次顺序是：奶，盐，糖，蛋，油，面粉，最后放酵母）
步骤2/10 点击查看大图
和好面再按发面1次，约1小时
步骤3/10 点击查看大图
第一发完岀来
步骤4/10 点击查看大图
分成12小份，再放入烤箱第二次发酵20分钟（烤箱温度上管40，下管60，下面放碗热水）
步骤5/10 点击查看大图
发酵者2倍大，刷下蛋清，然后㪚点黑芝麻
步骤6/10 点击查看大图
开始烘烤（上管165，下管175烤18分钟）
步骤7/10 点击查看大图
香喷的面包岀来了。
步骤8/10 点击查看大图
最后来个中间的效果
步骤9/10 点击查看大图
用同样的配方，加上椰蓉，面包更香
最后一步点击查看大图
越加越好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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