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香椿炒蛋的做法

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香椿炒蛋

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其实，在江南，香椿用盐腌制，然后作为小菜，吃泡饭，那是绝配。春风十里，香椿嫣红。在菜市场买一把香椿，那嫣红的颜色，也衬出了春天里的心情，细风细雨处，有小小的爱意。

食材清单加入采购清单

新鲜香椿 150克

、

初生鸡蛋 5只

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

橄榄油少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买一把香椿，红红的嫩芽。
步骤2/4 点击查看大图
开水焯过后，放冷水中浸泡。（有些人对香椿的臭味不感冒）
步骤3/4 点击查看大图
切碎
最后一步点击查看大图
和鸡蛋一起炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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