竹蔗茅根水
广东的春夏季，暑气渐起，梅雨季也比江淮来得更早一些。湿热难当的气候催生了广东凉茶这一“特产”。印象里的凉茶，总是大老远就能闻到浓浓的苦药味儿，至今都敬而远之。但有一款“凉茶”却称得上其中的一股“清流”，那就是竹蔗茅根水。 这道甜润的汤水，之所以被称为凉茶，是因为具备了凉茶清热祛湿的功效。加上食材都较为常见，也不需要另外加糖，特别适合上火了的小宝宝。
-
步骤1/9
点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切小块。
-
步骤2/9
点击查看大图
马蹄去皮后对半切开。马蹄（荸荠）可以让汤水更加甘甜沁爽，不加也可以。
-
步骤3/9
点击查看大图
鲜白茅根洗净后剪小段。茅根是白茅的根茎，有清热解毒的作用。如果买不到，或者你不确定宝宝是否能吃（比如脾胃虚寒的体质就不适应吃），那就不要加。
-
步骤4/9
点击查看大图
竹蔗洗净后，刮除表面污垢。甘蔗有两种，根据'肤色'分为青皮蔗和黑皮蔗。竹蔗就是青皮蔗的俗称，水分比黑皮蔗少，但味甘而性凉，更适合煲汤。
-
步骤5/9
点击查看大图
切成小块。
-
步骤6/9
点击查看大图
将所有食材放入锅中。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入清水，没过食材一倍的高度。
-
步骤8/9
点击查看大图
水烧开后，转小火，煮40分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
这道食谱因为竹蔗本身含糖量较高，因此煲出来的汤水甜润可口，不需要再另外调味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-27
竹蔗茅根水的其他做法
竹蔗茅根水的相关分类
竹蔗茅根水的相关推荐
-
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3745027人看过 -
【减肥果蔬汁】西芹苹果汁
820029人看过 -
夏日特饮
158168人看过 -
水蜜桃变糖浆 做成饮料慢慢喝 #奇妙烘焙屋#
184039人看过 -
家传秘制卤牛肉
26145968人看过 -
五香牛肉干
44738人看过 -
草莓饮品
59203人看过 -
巨简单的减肥饮品—胡萝卜番茄汁
355961人看过 -
水蜜桃酱#开启观赛嗨吃局#
162938人看过 -
五香麻辣牛肉干（冷吃牛肉）
2351093人看过 -
菠萝冰
113789人看过 -
巧克力面包
442493人看过
