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蔓越莓曲奇饼干--小宝宝低糖版的做法

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蔓越莓曲奇饼干--小宝宝低糖版

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我的小宝宝喜欢吃饼干，外面买回来的味道太甜，对于刚刚开始品尝人间百味的他来说，过多的添加剂和调味剂总是让我不放心，即使孕婴店买回来的也会有顾虑，好吧！我承认，当妈的只想给孩子最好的，最放心的，最安全的。于是，洗手作羹汤，下厨烘焙，为我的小宝宝做饼干。蔓越莓曲奇饼干也可以把原料蔓越莓换成红枣，味道也不错！做法相同。

食材清单加入采购清单

30–60分钟

低筋面粉 150g

、

黄油 75g

、

糖霜 10g

、

鸡蛋清一个

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油化开备用
步骤2/9 点击查看大图
黄油化开后加入糖霜，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋清，继续打匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入切碎的蔓越莓，继续搅拌。蔓越莓放多少根据自己的喜好。
步骤5/9 点击查看大图
加入低筋面粉，继续搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
揉好后，放入磨具里整形。如果没有磨具也可以直接搓成圆柱形，切片烤出来的形状也很好看。整好形状用保鲜膜或者吸油纸包起来，放入冰箱冷冻半个小时左右，这个步骤方便切片。
步骤7/9 点击查看大图
冷冻后切片非常容易，切成厚度5毫米左右均匀的片。
步骤8/9 点击查看大图
铺上吸油纸，摆盘，上下火180°，15分钟左右就烤好啦！如果经验不多，烤的时候最好在旁边看着，这样可以随时观察火候，喜欢火大一点就多烤几分钟。
最后一步点击查看大图
烤好啦！可以拿给小宝宝吃啦！安全，低糖，放心的蔓越莓饼干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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