刀切馒头
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉加盐，看自己口味加，也可以加糖
-
步骤2/14
点击查看大图
加入酵母
-
步骤3/14
点击查看大图
慢慢加水
-
步骤4/14
点击查看大图
筷子搅拌成絮状
-
步骤5/14
点击查看大图
揉成光滑面团，大概搜20～25分钟，越柔越软，蒸出来的的馒头更加松软好吃
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵两倍大，用手指按下不回缩
-
步骤7/14
点击查看大图
内里组织像蜂窝状就哦了
-
步骤8/14
点击查看大图
排空气体，这步会有些粘手，案板上撒些干粉就好
-
步骤9/14
点击查看大图
擀面杖擀成面片
-
步骤10/14
点击查看大图
用力卷起，尽量贴合
-
步骤11/14
点击查看大图
用刀切成大小差不多的小剂子
-
步骤12/14
点击查看大图
蒸笼布打湿，可以防止馒头出锅后粘皮。放上馒头，尽量间隔让其二次发酵大概15分左右
-
步骤13/14
点击查看大图
冷水上锅，大火25～30分即可
-
最后一步
点击查看大图
完成，松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-27
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
手工牛奶刀切馒头
40661人看过 -
刀切馒头
13822人看过 -
水晶红枣桂花糕
23929人看过 -
#我们约饭吧#南瓜刀切馒头
27073人看过 -
独家自制牛肉辣椒酱
34260人看过 -
香辣牛肉酱，没有科技与狠活，学会这个牛肉酱再也不用吃老干爹了
129362人看过 -
不翻车版条头糕
14807人看过 -
刀切馒头
28190人看过 -
专治没胃口的蒜蓉牛肉辣椒酱
632816人看过 -
无骨鸡爪
96358人看过 -
小白都能上手的刀切
81624人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#刀切馒头
160598人看过
