剁椒蒸鸡翅
鸡翅含有大量的可强健血管及皮肤的骨胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。
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步骤1/18
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【食材准备】:鸡中翅,剁椒,蒜,葱,姜,盐 ,鸡精!
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把鸡翅洗净剁小块儿备用!(剁成小块儿更容易入味儿,蒸的时候也熟的快!)
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步骤3/18
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锅里加入适量的水烧开后,放一勺料酒,倒入鸡翅焯水2分钟左右!
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步骤4/18
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焯好水的鸡翅捞出,洗净沥干水份备用!
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步骤5/18
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把姜和蒜剁成未,和剁椒混合一起。(葱花是最后用的)
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步骤6/18
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锅里放少许油,把剁椒,姜蒜未,倒入锅里炒香。
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步骤7/18
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加入鸡翅,少许盐,鸡精炒均匀,关火。
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步骤8/18
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炒好的鸡翅盛出备用!
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步骤9/18
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把鸡翅放入蒸锅里,蒸至10-15分钟左右即可。
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步骤10/18
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蒸好的剁椒鸡翅用夹子固定后,夹出来,小心烫手哦!
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步骤11/18
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撒上适量的葱花,趁热吃吧!
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步骤12/18
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最后一步
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剁椒很咸了,所以盐要少放,不喜欢鸡精的小主可以不放,不过放了鸡精味道会更好哦!其实也可以不用炒剁椒,只是炒后的剁椒,蒸肉更加香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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