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风情无油鸡肉卷的做法

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风情无油鸡肉卷

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在上次发了无油鸡米花的食谱后，发现很多小伙伴都喜欢这种健康无油小吃，这次也是按照同样的手法玩出一个新花样，做了一款好吃的无油鸡肉手卷，做法极为简单，味道还真不比某肯和某麦的差哦~

食材清单加入采购清单

鸡腿肉（去皮切条） 200g

、

面包糠 80g

、

玉米淀粉 30g

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 50g

、

低筋面粉 50g

、

水 60g

、

青瓜适量

、

红萝卜适量

、

沙拉酱适量

、

黄豆酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内，用东菱面包机BM1352AE-3C进行和面，选择和面菜单，设置10分钟。
步骤2/17 点击查看大图
将和好的面团拿出，静止30分钟。
步骤3/17 点击查看大图
平均分成两份，揉圆。
步骤4/17 点击查看大图
将面团擀薄。
步骤5/17 点击查看大图
放入平底锅煎黄，备用。
步骤6/17 点击查看大图
此时准备制作鸡肉，预先切成条状的鸡肉，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉准备妥当即可。
步骤7/17 点击查看大图
将鸡肉放在玉米淀粉中混合。
步骤8/17 点击查看大图
记下来是放入鸡蛋液中混合。
步骤9/17 点击查看大图
最后裹上一层面包糠。
步骤10/17 点击查看大图
放入烤盘。
步骤11/17 点击查看大图
使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤，上火190度，下火170度，时间为15分钟。
步骤12/17 点击查看大图
在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。
步骤13/17 点击查看大图
等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。
步骤14/17 点击查看大图
这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。
步骤15/17 点击查看大图
自上往下卷起即可。
步骤16/17 点击查看大图
用牙签插住以固定。
最后一步点击查看大图
可以开吃！味道真的很赞，可以当下午茶呐~

小贴士

1.建议面包机、烤箱、平底锅配合使用； 2.可以根据个人口味和爱好适当调整配料和酱料； 3.青瓜和红萝卜可以直接食用，也可以先用沸水煮3分钟哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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